Yaz mevsimi geldiğinde ruhumuzu tazeleyecek, sokaklarında kaybolmak isteyeceğimiz, bir yandan tarih kokarken bir yandan da modernliğin en zarif halini sunan rotalar hepimizin arayışında. Bu hafta sizlere Ege'nin incilerinden bahsetmek istiyorum: İzmir, Alaçatı, Çeşme ve Şirince. Her biri birbirinden farklı kimlikler taşısa da ortak noktaları Ege’nin o huzur veren sıcaklığı…

İzmir, Ege Denizi kıyısında yer alan köklü bir liman kentidir. Antik çağlarda “Smyrna” adıyla bilinen şehir, yaklaşık 8.500 yıllık bir geçmişe sahiptir. Hititlerden İyonlara, Roma’dan Osmanlı’ya kadar pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Özellikle Kurtuluş Savaşı’ndaki önemli rolü ve 9 Eylül 1922'de düşman işgalinden kurtuluşu, İzmir’in tarihine damga vurmuştur.

İzmir'de Ne Yenir?

• Boyoz ve Gevrek (İzmir simidi)

• Enginar dolması

• Kabak çiçeği dolması

• İzmir tulumu

• Lokma tatlısı

İzmir'de Ne Yapılır?

• •Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda alışveriş yapılabilir.

• •Konak Meydanı’nda bulunan Saat Kulesi görülebilir.

• •Tarihi Asansör’e çıkıp gün batımı izlenebilir.

• •Efes Antik Kenti gezilebilir.

Alaçatı: Taş Evlerin Masalı

Alaçatı’nın tarihi Antik Çağlara kadar uzanır. 1800’lü yıllarda Rumların yerleştiği bu bölge, taş evleri ve daracık sokaklarıyla hala o dönemin izlerini taşır. Alaçatı, bugün Türkiye’nin ve hatta dünyanın önde gelen rüzgar sörfü merkezlerinden biri olarak anılsa da, bu serüven oldukça mütevazı bir şekilde başladı. 1990’lı yılların başında birkaç yerli ve yabancı sörfçü, Alaçatı’nın rüzgarını keşfetti. Özellikle yaz aylarında Alaçatı Körfezi’nde esen istikrarlı ve kuvvetli rüzgarlar, burayı sörf için eşsiz bir nokta haline getirdi.

Dünyada sayılı yerlerde görülen bir doğa avantajı vardı burada: Meltem rüzgarı. Sabahları durgun olan deniz, öğleden sonra düzenli esen rüzgarla birlikte sörf için ideal bir hale geliyordu. Ayrıca Alaçatı Körfezi’nin sığ ve dalgasız yapısı, özellikle yeni başlayanlar için güvenli bir ortam sundu. Bu doğal avantajlar sayesinde önce yerli meraklılar, ardından da yabancı profesyonel sporcular Alaçatı’ya ilgi göstermeye başladı. 2000’li yıllarda ise bölgedeki sörf okullarının ve uluslararası yarışmaların artmasıyla birlikte Alaçatı, dünya sörf haritasında yerini aldı. Bugün Alaçatı, sadece profesyonel sporculara değil; amatörler ve tatilciler için de rüzgar sörfü, kiteboard ve SUP (Stand Up Paddle) gibi pek çok deniz sporu aktivitesi sunan bir merkez haline gelmiştir.

Alaçatı’da Ne Yenir?

• Sakızlı kurabiye ve dondurma

• Zeytinyağlı enginar ve ot yemekleri

• Alaçatı pazarında mutlaka bir gözleme

• Akşam için deniz mahsullü Ege mezeleriyle donatılmış bir masa

Alaçatı’da Ne Yapılır?

• Alaçatı Pazarı’nda alışveriş

• Taş evlerle süslenmiş sokaklarda yürüyüş

• Rüzgar sörfü ve burada yapılacak diğer tüm sporlar aktiviteleri

• Fotoğraf molaları ve butik kafelerde kahve keyfi

Çeşme: Ege’nin Mavi Yüzü

Çeşme, adını Osmanlı dönemindeki çeşmelerden alır. Antik dönemdeki adı Erythrai olan bölge, İyon medeniyetinden Osmanlı’ya kadar birçok uygarlığa ev sahipliği yapmıştır. Bugünse hem doğal plajları hem de termal kaynaklarıyla öne çıkar.

Çeşme’de Ne Yenir?

• Kumru (Sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri ile hazırlanır)

• Midye dolma ve midye tava

• Sakızlı muhallebi

• Balık restoranlarında taze Ege balıkları

Çeşme’de Ne Yapılır?

• Ilıca Plajı’nda yüzme molası

• Çeşme Kalesi’ni gezisi (16. yüzyıldan kalma Osmanlı yapısı)

• Dalyan ve Ayayorgi koylarında yüzme molası

• Geceleri beach clublarda eğlence

Şirince: Üzüm Kokusunun Yayıldığı Köy

Şirince, antik çağlarda kurulan ve “Kırkınca” olarak bilinen bir Rum köyüdür. 1924 mübadelesiyle birlikte Türk aileler yerleştirilmiştir. Mimari yapısı hala Rum evlerinin estetiğini taşır. Köy hem tarih hem kültür açısından önemli bir mirasa sahiptir. Şirince, sadece tarihi taş evleri ve dar sokaklarıyla değil, aynı zamanda köklü şarap kültürüyle de adından söz ettirir. Antik çağlardan bu yana bağcılıkla uğraşılan bu topraklar, şarap üretiminin en doğal ve samimi halini yansıtır. Özellikle Rumlar döneminden kalan bağcılık geleneği, günümüzde yöre halkı tarafından yaşatılmaya devam etmektedir.

Şirince şaraplarını özel kılan şey, klasik üzüm çeşitlerinin yanı sıra vişne, böğürtlen, karadut, nar, şeftali, ayva gibi meyvelerle yapılan aromatik meyve şaraplarıdır. Bu şaraplar hem geleneksel yöntemlerle hazırlanır hem de el emeğiyle şişelenir. Her biri, köyün taş sokaklarında dolaşırken karşılaşacağınız butik şarap evlerinde tadılabilir.

Şirince’de Ne Yenir?

• Şirince şarabı

• Keşkek, gözleme ve zeytinyağlı yaprak sarma

• Köy ekmeği ve ev yapımı reçeller

• Şirince köy kahvaltısı, yerel ürünlerle dolu bir kahvaltı

Şirince’de Ne Yapılır?

• Şarap evlerinde tadım yap

• Taş sokaklarda yöresel ürünleri keşfet

• Aziz John Kilisesi ve Nesin Matematik Köyü’nü ziyaret et

• Gün batımında köy manzarası eşliğinde çay iç

• El emeği ürünlerden hediyelik alışverişi

Alaçatı rüzgarıyla serinletir, Çeşme mavisiyle büyüler, Şirince ise ruhunuza dokunur. Hepsinin kalbinde ise Ege’nin incisi İzmir yer alır. Ege'nin dört farklı yüzüyle tanışmak, sadece bir tatil değil; bir ruh yolculuğudur. Taş sokaklar, şarap dolu sohbetler, sakız kokulu tatlılar ve tarih fısıltıları eşliğinde İzmir’den başlayıp Alaçatı’ya, Çeşme’ye ve Şirince’ye uzanan bu rotada, size de bu eşsiz güzellikleri keşfetmek düşer.