Fezile Barut 48 yaşında…
Kıbrıs kültürüne ömrünü adamış…
5 yıldır festivallerde börek, reçel ada kültürüne ait yiyecekler yapıyor.
Kıbrıs ile ilgili bütün tatları denemek ve yapmak için uğraş veriyor.
Aslen Tatlısulu olan Fezile Barut insanlara yaptıklarını denetmek için elinden geleni yapıyor. “Yaptığım yemekleri ilk önce kendi tadarım” diyen Fezile Barut kendi ağız tadına uygun olursa başkalarına yedirdiğini belirtiyor…
Fezile Barut yemek kültürünün “annesinden miras” kaldığını söylerken gururlanıyor.

Fotoğraf: Levent ÖZDAĞ