
Yemek Sırları
Bu hafta İstanbul Tüyap Kitap Fuarı’ndan dolayı pek çok yeni kitap okurla buluştu. Kitap fuarının ilk günü İstanbul’daydım. Fuar çok kalabalıktı. Ve her zamanki gibi okurlar bir çok kitapla buluşma fırsatı buldu. Fuarda pek çok yayınevinin k
Bu hafta İstanbul Tüyap Kitap Fuarı’ndan dolayı pek çok yeni kitap okurla buluştu. Kitap fuarının ilk günü İstanbul’daydım. Fuar çok kalabalıktı. Ve her zamanki gibi okurlar bir çok kitapla buluşma fırsatı buldu. Fuarda pek çok yayınevinin kitaplarını görme fırsatı buldum.
İstanbul’a gitme sebeplerimden biri de Fisun ve Kemal’i görmekti...Fisun ve Kemal kim diyecekseniz; Masumiyet Müzesi’nin kahramanları... Orhan Pamuk’un Masumiyet Müzesi kitabını yayınlandığı dönemde alıp okumuştum. Kitaptan çok etkilendim. Bir erkeğin bir kadına duyduğu aşkı anlatıyordu. Hüzünlü bir hikayeydi Fisun ve Kemal’in hikayesi... Orhan Pamuk’un Masumiyet Müzesi’ni açtığını duyduğumdan beri müzeyi görmek istiyordum. Geçen hafta arkadaşımla Beyoğlu’ndan yola çıkıp Galatasaray Lisesi’nin yanından aşağa inince Çukurcuma semtine ulaştık. Dalgıç Çıkmaz’ında görkemli müze binasına geldik. Ve müzeye girdik. Doğrusu müze beklediğimden de güzel bir yerdi. Masumiyet Müzesi’nden dolayı Orhan Pamuk’u da kutlamak gerekir. Her katında romandan birşeyler bulunan müzeyi özellikle romanı okuyanların gezmelerini tavsiye ediyorum...
Mutlu haftalar...
Ahmet Rıza – Bir Jön Türk Liderinin Siyasi- Entelektüel Portresi
Erdem Sönmez, Tarih Vakfı Yurt Yayınları
On dokuzuncu yüzyılın meşrutiyetçi hareketlerinin önde gelen isimleri arasında diğerlerinden belirgin şekilde ayrılan bir isim vardır: Namık Kemal'den 18 yaş küçük, Enver Paşa'dan 23 yaş büyük olan bu isim, Yeni Osmanlılar ile ittihatçılar arasındaki Jön Türk kuşağının en önemli mensuplarından biri olan Ahmed Rıza'dır.
Yeni Osmanlıların siyasal tasarılarının sonraki kuşaktaki taşıyıcısı olan Jön Türk hareketinin birçok bakımdanbaşideoloğu olması ve mutlakıyetçi II. Abdülhamid idaresine karşı verdiği uzun soluklu mücadele, yaşamı boyunca adıyla birlikte anılacak büyük bir saygınlık ve ünü de beraberinde getirmiştir.
Muna’nın Yemek Kitabı
Muna Jülyet Taşçı, Denizler Kitabevi
Türkiye Akdenizi'nde lezzetli bir mutfağın öyküsü ve tadları Muna'nınki... Yaz rüzgarına karışan soğuk çorbalar, büyülü ayva reçeli, gözleri kamaştıran likörler, reçeller ve ünü şehre yayılan kıbbeler...
Kitabın baş şefi Muna, annesi Jorjet'ten aldığı muhteşem geleneği aktarıyor, ailesi ve dostları için sunduğu lezzetleri bizlerle paylaşıyor. Arap - Ortodoks - Ermeni kültürlerini sentezleyen Muna aile mutfağı, Mersin'deki ve Hamburg'daki günlerinde daha da zenginleşiyor.
Gırnatacı
Ercüment Cengiz,Everest Yayınları
1890'lardan 1955 e uzanan, İstanbul ile Chicago arasında gidip gelen romana, "sol gırnata"nın hüzünlü sesi eşlik ediyor. Galata'da Küplü Meyhane'de gırnata çalan on yedi yaşındaki Osman'ın, Sultan II. Abdülhamit'in emriyle 1893 yılında Chicago Jackson Parkta açılan Colomb Sergisi'ne gönderilen musiki heyeti içinde yer almasıyla bütün yaşamı değişiveriyor. Scott Joplin'in keşfedeceği Osman, artık caz grupları arasında yer alacak, İstanbul'u, orada bıraktığı sevgilisi Meline'yi, kan kardeşi Kevork'u unutamayacaktır.
HAFTANIN KİTABI
Yemek Sırları
Mehmet Yaşin, Doğan Kitap
Ahmet Ümit çiğköfte macerasını, Artun Ünsal nasıl yemek yazarı olduğunu, Ayşenur Arslan medya mahallesinin değişen damak tadını, Demet Akbağ pilav tutkusunu, Doğan Hızlan İstanbul'un eski lokantalarını, Elif Şafak yazarken ilham aldığı yemek kültürünü, Erdil Yaşaroğlu bir karikatüristin nasıl beslendiğini, Kadir Topbaş çocukluğundaki İstanbul lezzetlerini, Mehmet Gürs aşçılık serüvenini, Müjdat Gezen kendisiyle birlikte sofraya oturan dört köpeğini, Orhan Gencebay dibi tutmuş fasulye sevgisini, Selim İleri edebiyat dünyasından meyhane arkadaşlarını, Tülin Şahin içliköfte ve tepsi mantısını güzel yapmanın sırrını, Vedat Başaran dünya liderlerinin yemek maceralarını, Yılmaz Özdil ailesinin çok kültürlü mutfağını, Zülfü Livaneli Yaşar Kemal'le her buluşmasında neden Çin yemeği yediğini anlatıyor.
KİTAP DÜNYASI
Uluslararası İstanbul Kitap Fuarı, 31. kez kapılarını açtı. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’ndeki etkinliğe 600 yayınevi ve sivil toplum kuruluşu katılıyor.
Fuarın onur konuğu ise Türkiye'de çocuk edebiyatı denildeğinde akla gelen ilk isim olan Gülten Dayıoğlu oldu.
Murathan Mungan'ın düzyazılarını bir araya getirdiği Tuğla'da 37 yazı yer alıyor: 70'lerin ikinci yarısından günümüze uzanan yazılar.

















