Kıbrıs Türk Sanayi Odası’nın (KTSO) düzenlediği “Kıbrıs’ın Geleneksel İçkisi Zivaniya'nın Yolculuğu” isimli etkinlik, geçtiğimiz Cuma  akşamı yapıldı. Gerçekleşen etkinlikte coğrafi tescil hakkı elde den üç firmamıza “Coğrafi İşaret Ürün Sertifikası” verildi.

Zivaniya, yüz yıllardır ülkemizde üretilen bir içkidir. Bu içkinin bizim kültürümüze, geleneklerimize  ait bir ürün olduğunu ispatlayan  üç şirketimiz, Zivaniya üretimi için uluslararası tescil alarak, sertifikalı üretime geçmiştir.

Sanayi Odası Başkanı Ali Kamacıoğlu ve Oda’nın Belgelendirme Birimi Sorumlusu Kemal Öztürk’ün konuşma yaptığı etkinlikte, Zivaniya'nın tarihsel süreci anlatıldı ve tescil ile ilgili bilgiler verildi.

Düzenlenen törende, Zivaniya üretimi için tescil alan Cyprus Brewart LTD, Sema İçkileri LTD ve Mey İçki Sanayi LTD’e tescil sertifikaları takdim edildi. Bu bağlamda, tescil alan işletmelerimizi ve Sanayi Odasını takdir ve tebrik ediyorum.

Sanayi Odası, Zivaniya’nın ülkemizden sonra, Türkiye’ de de  tescillendiğini açıkladı. Ayrıca, hatırlanacağı üzere, daha önce de, Lapta el işinin tescillenmesi gerçekleştirilmişti. Tescillenme için sırada harup pekmezi, Kıbrıs pidesi, şeftali kebabı, zeytinyağı ve çakıstes’in de  bulunduğu belirtildi.

Sanayi Odası yetkililerinin yaptıkları açıklamalara göre, Sanayi Odası bünyesinde  bir belgelendirme birimi oluşturuldu ve bu birime akreditasyon onayı da eklendi.

Sanayi Odası Belgelendirme Birimi, Türkiye’deki Türk Akreditasyon Kurumu tarafından da akredite olmuştur ve yaptığı tüm ürün belgelendirme işlemleri uluslararası kabul görmektedir.

Ülkemizde ürettiğimiz yerli 2 çeşit üzümün, bir takım işlemlere uğrayarak işlendikten sonra Zivaniya olarak tüketiciye ulaşmasını sağlayan yerli işletmelerimiz çok değerli bir iş yapmaktadır. Zira, bizim ülkemizde üretim yapmak, hele hele uluslararası kalitede üretim yapmak, hem maliyet anlamında, hem de bürokratik işlemler açısından zor süreçlerdir.

Sanayi Odası yetkililerinden öğrendiğimize göre, şu anda piyasanın yüzde 50’sine KKTC’de üretilen Zivaniya hakimdir ve  tüm marketlerde yerli Zivaniya bulunabilmektedir.

Sanayi Odası yetkilileri, Hükümetten Sivaniya ithalatını yasaklamasını ve yabancı Zivaniya'nın ülkemize girmemesini talep ediyor. Zira, yerli üreticiler, kaliteli ve uygun fiyata Zivaniya ürettiklerine ve piyasa dengelerini bozmayacaklarına inanıyor.

Umarım, önümüzdeki dönemlerde başka işletmelerimiz ve başka geleneksel ürünlerimiz de, coğrafi tescil alarak ve akredite edilerek, uluslararası sertikalı üretime geçerler.

Kültürümüze ve geleneksel ürünlerimize sahip çıkarak, bu ürünlerin tescillerini başka ülkelere kaptırmamamız gerekmektedir.

Başta Sanayi  Odası ve Ticaret odası olmak üzere diğer paydaş sivil toplum örgütleri, üreticilerle birlikte, yerel ürünlerimizin coğrafi tescil süreçlerinin hızlanması için yoğun çaba göstermelidir.

Kalkınma, üretimden geçmekte ve üretilecek ürünlerin hem yerelde hemde uluslararası arenada talep görmesi için çalışılmalıdır. Üretimin gelişmesi için de, Hükümet , üreticilerin önünü açmalı ve onları devlet teşvikleri ile desteklemelidir.

Hükümet’in odaklanması gereken konuların başında üretimin artırılması ve desteklenmesi gelmelidir. Hükümet yetkilileri, zamanlarını  ve enerjilerini, popülist işler ve suni gündemler yerine, üretilen ürünlerimizin Avrupa Birliği standartlarına uyumu ve tescili gibi, değerli  konulara harcamalıdırlar. Yoksa, hem ülke, hem işletmeler hem de halk kaybedecektir.

Sonuç olarak, Zivaniya üretimi için, coğrafi tescil hakkı elde eden ve “Coğrafi İşaret Ürün Sertifikası” alan .üç firmamızı tekrardan tebrik ediyor ve ürettikleri ürünler için, coğrafi tescil almak için çalışan diğer işletmelerimize de başarılar diliyorum.