Üzüm Diyarı Galatya’da Nezih Bir Mekan

Zekai Altan

Yüksekte bir mekan. Bafra denizinive Karpaz ana yolunu çok rahat görebilirsiniz. Bu yüksek yere gafgalya da derler. Bu yüksek yerden aşağıya doğru baktığınızda çok geniş bir manzara ile karşı karşıya kalırsınız.Seyrine doyum olmaz. Bahsettiğimiz yer Galatya yani diğer adı ile Mehmetcik köyü. Galatya üzümüile ünlüdür.Binsekiz yüzlü yıllada Galatyada üzüm ve bağcılık vardı. Hatta haritalarda “bağlar” bölgesi olarak yazılı kayıtları görebilirsiniz. Sonradan üzüm üretimi durdu. Farklı tarıma yönelindi.   Bindokuz yüz yetmişli yıllarda da Güneyde Evdim “Düzkaya” köyünden Galatyalı Tayyareci dayı olarak bilinen kişitarafından buraya üzüm budakları kaçak olarak getirtildi ve ekimine geçildi. O gündür bu gündür Galatya’da bağcılık yapılıyor. Bahsettiğim mekan da işte üzüm diyarı Galatya’da bir mekan. Çelebi restorant. Veya tam adı Çelebi Garden Hotel ve restorant. Karpaz Yarımadasında yerli bir sermaye. Ve Karpaz Yarımadasına renk kattı. Turizm yelpazesini genişletti. Yörsel özelliklerini taşıyor ve tanıtıyor. Tarım ürünlerinden bölgesel diğer ürünlerine kadar. Burada çok güzelbir ortam içerisinde komaklama olanağı ve restorantta nefis mönüleri tatma olanağınız vardır. Çelebi Garden Hotel’in restorant iç alanı oldukça geniş. Modern bir tarz. Temiz. Dış alanda hemen karşınızda geniş bir yüzme havuzu. Yemeğinizi dilediğiniz yerde alabilirsiniz. Tabii yaz mevsiminde atmosfer daha farklı. Dış alanda oturmaya değer. Temiz bir hava, havuz başı ve izlenmeye değer bir manzara. Bu nezih mekanın lezzet ve mönülerine gelince.

MÖNÜ VE LEZZET

İşletmeci Kemal bey. Kemal Çelebi. Oldukça konuksever. Sizi karşılamasından uğurlamasına kadar geçen sürede mutlu olmanızı sağlar. Size yardımcı olmaya çalışır. Hizmetinde kusur yoktur. Ahçı Necati usta. Sonradan anımsadım. Daha önce kendisini Adana kebap house’ta çalışırken yazmıştım. Çok başarılı bir usta. Hijyenik olduğu kadar da meleğinde başarılı. Sunduğu lezzetleri daha önce tatmıştım. Şimdi burada. Mönülere geçmeden önce önyargılı hareket ettiğimi söyleyebilirim. Lezzetlere güvendim. Geniş bir yelpazesiolan mönü kartında farklı tatlar sunulmaktadır. Servis serpme mezeler ile başladı. Mevsim salatası, sebze söğüş ve enginar söğüş. Adeta mevsimin renk cümbüşü. Salata içerisinde mısrdan bibere kadar tatlar içermekte. Kuru soğan kırmızı pul biberli. Mantar ve yumurta ile yağda kızartılmış mezeye pastırma ve ağrelli ilave edilmesiçok farklı tat yarattı. Bu yaratıcılıktır. Özellikle mevsim otlarını çok kullanmak önemli. Humus, kısır ve acılı ezme. Bunlar da Türk mutfağı tatları. Bulgur köftesi, ciğer ve geleneksel bumbar. Bumbar pek sık bulunmaz. Yapılması da biraz uğraş ister. Yoğurt, cacık. Serpme mezeler ile başladığımız yemekte ara sıcak gibi lahmacun servisi takip etti. Bol maydanozlu ve ekşi ile. Necati usta tüm ustalığını ortaya koymuş gibi. Özenerek. Oldukça da başarılı. Lahmacunu takiben piza.Karışık.Fazla tatamadım. Ancak bol malzemeli ve kıvamında pişirlen bir pizzadan söz edebilirim. Ana yenek de kusu fırın kebabı. Yanında patates. Tam damak tadında. Temiz bir ortamda yemek yemenin zevkini alırsınız. Servis de kuralına göre yapıldı. Karpaz Yarımadasında böyle nezih diyebileceğimiz yerlerin olduğunu yazmak da ayrıca ayrı bir zevk. Esasında altın salkım üzüm diyarı olan Galatya’da bu mekan bir ayrıcalık. Hem yörsel hem de yerli sermaye. Hem de Karpaz’a ! Bu yatırımı kutlamak gerekir. Evet burada alacağınız yemeklerde güven içerisinde olursunuz. Lezzetlerine tam puan veriyorum. Ayrıca paket servisi hizmeti de verilmektedir. Galatya’ya gelirseniz buraya uğrayın. Gerek konaklama gerekse restorant için. Öneririm. Fiyatları da oldukça makul. Balo ve benzeri etkinlikleri de yapabileceğinizbir mekan. Bu kaliteye göre ucuz bile. Tavsiye ederim.

MÖNÜLER
KUZU FIRIN 25.00 TL
KUZU PİRZOLA: 22.00 TL
ADANA  KEBAP: 22.00 TL
KUZU ŞİŞ: 22.00 TL
ŞEFTALİ KEBABI: 22.00 TL
KARIŞIK KEBAP: 25.00
FİX MÖNÜ: 30.00 TL
(ŞEFTALİ-ADANA-ET ŞİŞ-TAVUK ŞİŞ-KÖFTE-CİPS)
CACIK-HUMUS-KISIR VE ZEYTİN YEMEK ÖNCESİ SERVİS EDİLMEKTEDİR.

Tel: 375 55 60 -0542 852 01 39 fax: 375 55 40
ADRES: MEHMETCİK – İSKELE
info@celebigarden.com-www.celebigarden.com