Zekai altan
İSTANBUL BEYOĞLU’NDA BALIK LEZZETİ
İstanbul’u çok severim. Kalabalığı. Sosyal yaşamını. Hareketini. Hele hele İstiklal’deki baş döndürücü insan selini. Hatta ve hatta keşmekeşini. Ancak bunu beş altı gün süre ile. Çok uzun süre yaşamak için değl. Ulaşım inanılmaz kolay ve hızlı. İnsan doğasında vazgeçilmez yeme içme. Can boğazdan geçer. Bu nedenle İstanbul’da çevrenizde farklı lezzetler sunan mekanlardan tutun da seyyar satıcılara kadar. Simitciden, döner kebabına, midye satıcısından restorantlara kadar her köşe başında görebilirsiniz. Açık ve self servis hizmet sunan mekanlardan Anadolu’nun yöresel tadlarını sunan mekanlara kadar damak tadınıza uygun restorantlar hizmet vermektedir. Ara sokaklardaki çaycıların keyfi bir başka. Her İstanbul’a gidişimde bir simit ve bir ince belli bardakta çay içmeye bayılırm. Eşim ile yaşadığımız bir İstanbul veya daha doğrusu Türkiye geleneği. Bu gelenek sonrası yolumuz devam ederiz. Her nedense simiti ve ince belli çay bardağında çay içmeyi… Türkiye’de severim. Tadını daha güzel alırım. Ve yaşarım. İstanbul’da aç kalmazsınız.Her bütçeye uygun yiyecekleri bulabilirsiniz. İstanbul’un gece yarısına kadar İstiklal’deki insan selinin içerisinde siz de kaybolursunuz. Tam bir renk. Sağlık sorunu nedeni ile uğradığım İstanbul’da tabii ki mekanlar benim için ayrı bir olay. Genelde geleneksel yöresel mekanlar dikkatimi çeker. Örneğin İstanbul’da İstiklal’de tatmak istediğim mekan çeşitlerinden biri de deniz ürünü mekanlar. Balıkpazarında olanlar. Akşam yemeğini eşim ile birlikte Balıkpazarında bir mekanda aldık.
ÖZGÜN FISCH & MEAT RESTAURANT
Balıkpazarı Galatasaray Lisesi’nin karşısındaki sokakta. Beyoğlu’nda. Sokağa girdiğiniz zaman seyretmeye doyamayaağınız renkli görüntüler. Sık sık su ile ıslatılan balıklar tezgah üzerinde. Restoranta müşterilerini çığırtkanlıkla davet edenler. Sokak dar ve uzun. Yürümek mümkün değil. Balığın üzerindeki iyot kokusundan burnunuzun deliği kırılacak kadar o kokuyu hissedersiniz. Mevsimine göre her türlü balığın tazesini burada bulup tatabilirsiniz. Her mekan dolu. Rakı balık veya şarap balık keyfini yaşayanları da gözlemleyebilirsiniz. Tam bir canlılık. Burada bir gecelik insan yoğunluğunu Kıbrıs’taki mekanlar bir yılda göremez. Eşim ile birlikte Balıkpazarı sokağında Özgün restorantı seçtik. Hava çok soğuk değildi. Dış mekana oturduk. Eşim balığı ben de eti severim. Siparişimizi verdik. Mekan dolu. Servisler süratli. Temiz bir mekan. Salata, kalamar ve hamsi tava ile karışık kebap siparişi verdik. Balığı hemen yanımızdaki balık standından seçtik. Salata ile başlayan servis sonrası taze kalamar servisi yapıldı. Kalamarrın yanında kırmızı sarmai dilim domates ve tartar sosa benzer balık sosu. İçerisinde tahın, sarmısak ve yoğrt karışımına tad veren baharatlı bir sos. Kalamarı batırarak yersiniz ve güzel bir tat alırsınız. Hamsiler de kızartılmış servis edildi. Kıtır kıtır yersiniz. Karışık ızgara ise köfte, et şiş, tavuk şiş ve yağda soldurulmuş sebzeler. Çips ve pilav ile. Fazla birşey yemeğe bile gerek yok. Bu mönü doyurucu. Balıkpazarı sokağında bu mekanların herhangi birinde yemek alırsanız eğlenceli olur. Gelen gideni izleyerek sohbet edersiniz. Ayrıca burada bir deniz ürünü yemenin de kültürünü yaşarsınız. Personel oldukça sempatik. Yardımsever. Her mekanda bunu göremezsiniz. İstanbul Beyoğlun’a giderseniz Balıkpazarına mutlaka uğrayın. Burada bir balık rakı keyfi yaşayın.
TEL: 0212 252 00 68-0212 243 42 47
ADRES: BALIK PAZARI SAHNE SOK. NO. 9
BEYOĞLU-İSTANBUL
MÖNÜ
KALAMAR
SALATA
HAMSİ
KARIŞIK IZGARA
1 KOLA
ÜCRET: 2 KİŞİ 41 TL